Trhané vepřové maso recepty - 6 způsobů využití v kuchyni
Trhané vepřové maso není jen jeden konkrétní pokrm. Je to základ, ze kterého se dá vytvořit desítky různých jídel, od rychlých večeří až po jídla, která klidně obstojí i v restauraci.
A právě v tom je jeho největší síla. Nemusíte začínat od nuly, trávit hodiny v kuchyni ani řešit složitou přípravu. Pokud máte kvalitně připravené trhané maso, můžete ho okamžitě proměnit v hotové jídlo.
Proč je trhané vepřové maso tak univerzální surovina
Trhané vepřové maso je výjimečné hlavně svou strukturou a chutí. Je:
- šťavnaté
- výrazně ochucené
- měkké a snadno kombinovatelné
- připravené k okamžitému použití
Trhané maso v burgeru: klasika, která nikdy nezklame
Nejčastější způsob využití je jednoznačně burger s trhaným masem.
Stačí:
- kvalitní houska
- trhané maso
- BBQ omáčka
- coleslaw nebo nakládaná zelenina
Tacos a quesadilly
Trhané maso perfektně funguje i v mexické kuchyni.
Tacos:
- kukuřičná tortilla
- trhané maso
- limetka
- cibule
- koriandr
- pikantní salsa
Quesadilla:
- tortilla
- trhané maso
- sýr
- krátce zapéct na pánvi
Wrapy a sendviče: ideální do práce i na cesty
Další velká výhoda trhaného masa je jeho praktičnost.
Zabalíte ho do:
- wrapu
- pita chleba
- toastu
Bowls: moderní fitness a zdravější varianta
Trhané vepřové maso se dnes často používá i v tzv. „bowl jídlech“.
Základ:
- rýže / quinoa / brambory
- trhané maso
- zelenina
- omáčka
Topinky
Další skvělý způsob využití je úplně jednoduchý:
- opečený chleba
- trhané maso
- kyselá okurka nebo pickles
- trochu omáčky
Degustační talíře
Zajímavý trend je také servírování trhaného masa v menších porcích:
- mini burger sliders
- malé wrapy
- toastíky
- kombinace s paštikami a pečivem
Závěr
Trhané vepřové maso není jen jeden recept. Je to univerzální základ pro desítky jídel, které můžete kombinovat podle nálady, času nebo chuti.
Kromě trhaných mas u nás najdete také poctivé domácí paštiky a nebo veganské produkty, které jsou vhodné pro lidi s intolerancí potravin jako je laktóza, lepek nebo sója.