Co mít na chalupě vždy ve spíži - Chalupaření a jídlo
Chalupaření má svoje kouzlo. Právě proto je téma co mít na chalupě vždy ve spíži aneb Chalupaření a jídlo tak důležité. Dobře vybavená spíž totiž rozhoduje o tom, jestli si víkend užijete v pohodě, nebo budete každé ráno řešit, „co vlastně budeme jíst“.
Základní filozofie chalupářské spíže
Než se pustíme do konkrétních položek, je dobré si ujasnit, jak má spíž na chalupě fungovat.
Chalupa není supermarket za rohem. Proto by spíž měla být:
- trvanlivá
- nenáročná na skladování
- rychlá na přípravu
- ideálně z běžných a univerzálních surovin
Cílem je minimalizovat čas v kuchyni a maximalizovat čas venku, na zahradě, v lese nebo u ohně.
Základní trvanlivé potraviny, bez kterých to nejde
Každá chalupářská spíž by měla stát na pevných základech. Tady jsou absolutní jistoty:
1. Přílohy a sacharidy
- těstoviny (penne, špagety, kolínka)
- rýže
- brambory (pokud máš sklep nebo chladno)
- kuskus a bulgur
- instantní kaše (rychlá snídaně bez práce)
2. Konzervy a hotová jídla
Tady se dostáváme k jádru chalupářské spíže.
- fazole v konzervě
- čočka
- rajčatové pyré
- tuňák
- maso v konzervě
- hotová jídla ve skle
Velmi praktické jsou také paštiky.
Paštika je doslova symbol chalupy. Rychlá, skladná, vydrží dlouho a chutná. Na našem e-shopu najdete poctivé domácí paštiky, které si zamilujete.
Jednoduché snídaně
Ráno na chalupě nechcete trávit čas složitým vařením. Ideální snídaně jsou jednoduché, ale výživné.
Co mít vždy po ruce:
- ovesné vločky
- müsli nebo granola
- med nebo marmeláda
- máslo
- pečivo (nebo trvanlivé suchary)
Obědy a večeře bez stresu
- těstoviny + rajčatová omáčka + tuňák
- rýže + fazole + koření
- brambory + paštika + kyselá okurka
- kuskus + zelenina + konzerva masa
- trhané maso
Dochucovadla
Do spíže patří:
- sůl a pepř
- olej (olivový i slunečnicový)
- ocet
- hořčice
- kečup
- sójová omáčka
- koření (paprika, česnek, oregano)
Sladké zásoby pro klidnou duši
Na chalupě si člověk zaslouží i něco sladkého.
Co mít vždy po ruce:
- čokoláda
- sušenky
- džem
- med
- trvanlivé buchty nebo piškoty
Nápoje a pitný režim na chalupě
Často se zapomíná, že jídlo není jen o jídle.
Do spíže patří:
- čaj (bylinkový, černý, ovocný)
- káva
- instantní nápoje
- minerální voda
- sirupy
Kromě paštik u nás najdete také luxusní trhaná masa, která se jen rozpadají a nebo veganské produkty, které jsou vhodné pro lidi s intolerancí potravin jako je laktóza, lepek nebo sója.