Trhaná masa
Trhaná masa, nebo-li rillettes.
Jedná se o nejoblíbenější produkty a to konfitovaná masa, pečená v sádle na bylinkách při nízké teplotě přes noc, seklá na hrubou strukturu a zpět smíchaná s výpekem.
3 položek celkem
Trhaná masa, nebo-li rillettes.
Jedná se o nejoblíbenější produkty a to konfitovaná masa, pečená v sádle na bylinkách při nízké teplotě přes noc, seklá na hrubou strukturu a zpět smíchaná s výpekem.